9 FELURI DE CIORBĂ DE POST…
🍲 1️⃣ Ciorbă de legume clasică
Ingrediente (4–6 porții)
- 2 morcovi
- 1 păstârnac
- 1 rădăcină pătrunjel
- 1 ceapă
- 1 ardei gras
- 2 cartofi
- 1 roșie mare sau 200 ml suc de roșii
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- Sare, piper
- Leuștean sau pătrunjel verde
Mod de preparare
- Curăță și taie toate legumele cuburi.
- Încinge uleiul și călește ceapa 2–3 minute.
- Adaugă morcovul, păstârnacul și rădăcina de pătrunjel. Călește 3 minute.
- Adaugă apa și lasă să fiarbă 10 minute.
- Pune cartofii și ardeiul.
- După 10 minute adaugă roșia/sucul de roșii.
- Fierbe până legumele sunt moi.
- Potrivește de sare și adaugă verdeață la final.
🍅 2️⃣ Ciorbă de fasole boabe
Ingrediente
- 300 g fasole uscată
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei
- 200 ml suc de roșii
- 2 linguri ulei
- 2 foi dafin
- Sare, cimbru
Mod de preparare
- Hidratează fasolea peste noapte.
- Fierbe-o schimbând apa de 2 ori.
- Separat, călește ceapa și morcovul.
- Adaugă peste fasole.
- Pune sucul de roșii și condimentele.
- Fierbe încă 20–30 minute.
- Servește cu verdeață.
🍄 3️⃣ Ciorbă de ciuperci
Ingrediente
- 500 g ciuperci
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- 200 ml borș sau zeamă de lămâie
- Sare, piper
- Pătrunjel
Preparare
- Călește ceapa.
- Adaugă morcovul și ardeiul.
- Pune ciupercile feliate.
- Adaugă apa și fierbe 20 minute.
- Acrește cu borș.
- Potrivește de sare și adaugă pătrunjel.
🥬 4️⃣ Ciorbă de varză dulce
Ingrediente
- ½ varză
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 2 linguri ulei
- 2 cartofi
- 2 litri apă
- Sare, cimbru
Preparare
- Taie varza fideluță.
- Călește ceapa și morcovul.
- Adaugă apa și varza.
- Fierbe 20 minute.
- Adaugă cartofii.
- Condimentează și mai fierbe 10 minute.
🌾 5️⃣ Ciorbă de linte
Ingrediente
- 250 g linte roșie
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 cartof
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- 1 linguriță boia
Preparare
- Clătește lintea.
- Călește ceapa și morcovul.
- Adaugă lintea și apa.
- Fierbe 20–25 minute.
- Pasează parțial pentru textură cremoasă.
🌽 6️⃣ Ciorbă de cartofi
Ingrediente
- 4 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 1 ardei
- 2 linguri ulei
- 200 ml borș
- 2 litri apă
Preparare
- Călește legumele.
- Adaugă cartofii.
- Toarnă apa și fierbe 20 minute.
- Acrește cu borș.
- Adaugă verdeață.
🍅 7️⃣ Ciorbă de roșii cu orez
Ingrediente
- 500 ml suc de roșii
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 3 linguri orez
- 2 linguri ulei
- 1,5 litri apă
Preparare
- Călește ceapa.
- Adaugă morcovul.
- Pune sucul de roșii și apa.
- Adaugă orezul.
- Fierbe 20 minute.
🥒 8️⃣ Ciorbă de dovlecei
Ingrediente
- 2 dovlecei
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- 200 ml borș
Preparare
- Călește ceapa.
- Adaugă morcovul.
- Pune dovleceii cuburi.
- Fierbe 15–20 minute.
- Acrește și potrivește gustul.
🥕 9️⃣ Ciorbă de perișoare de post (din orez și ciuperci)
Ingrediente
Perișoare:
- 200 g ciuperci tocate
- 100 g orez
- 1 ceapă
- Sare, piper
Ciorbă:
- 1 morcov
- 1 ardei
- 2 linguri ulei
- 2 litri apă
- 200 ml borș
Preparare
- Amestecă ingredientele pentru perișoare.
- Formează bile mici.
- Fierbe apa cu legumele.
- Adaugă perișoarele.
- Fierbe 15 minute.
- Acrește și adaugă verdeață.
Nu este deloc usor sa iti mentii sanatatea, intrucat aceasta se degradeaza odata cu trecerea timpului, iat organele nu mai functioneaza corespunzator. In ficat se acumuleaza grasimi, iar acest lucru duce la aparitia mai multor boli.
Sfecla rosie te poate ajuta in aces caz. Aceasta leguma poate sa elimine grasimea din ficat, sa readuca vederea si sa te scape de constipatie.
De asemenea, sfecla rosie accelereaza circulatia sanguina si ofera energie pentru intreaga zi.Leguma contine betaina si tripofan, care ajuta in caz de stres.
Sfecla rosie lupta impotriva radicalilor liberi si amelioreaza starea generala de sanatate, fiind bogata in antioxidanti si avand efecte antiinflamatoare. Iata o salata delicioasa pe care o poti consuma zilnic. Ingrediente: 2-3 sfecle rosii / Ulei de masline / Sare / 2 cepe / Otet.
Preparare: Se fierbe sfecla in apa cu putina sare si apoi se taie marunt. Se taie si ceapa si se amesteca cu sfecla, iar apoi se adauga sare, otet si ulei de masline. Se lasa salata sa stea o ora si apoi se poate consuma. Salata va detoxifia colonul si va imbunatati vederea. Trebuie sa incluzi sfecla in alimentatia ta!
BONUS: Aceasta planta ne poate îmbunătăți vederea – chiar dacă am trecut de 70 de ani ! Întrebarea de milioane de dolari – de ce cheltuim mii de lei pe an pentru lentile scumpe și ochelari de vedere, atunci când vă puteți îmbunătăți vederea într-un mod sănătos și natural, pentru doar o mică parte din această sumă?
Cred că știm cu toții că mulți oameni din întreaga lume au probleme majore cu ochii lor.
Din păcate, dacă sunteți unul dintre ei, atunci esti, probabil, obosit sa mergi la medicul oftalmolog și sa cheltui o gramada de bani pe ochelari nu?
Ochii noștri impun aceste substante nutritive pentru a funcționa optim: Vitaminele A, C, E, și minerale, cum ar fi cuprul și zincul sunt esențiale pentru vederii.
Antioxidantii, inclusiv beta-caroten, luteina, zeaxantina și, protejează macula de arsurile solare. Ia-acesti antioxidanti de la gălbenușuri de ou, ardei galben, dovleac, cartofi dulci, și morcovi. Observați orice modele de culoare aici?
Cercetările actuale arată că consumul de legume galbene și verzi va poate ajuta la prevenirea generării maculara legata de varsta, o cauza principala de orbire.
Alimentele bogate în sulf, cisteină, și lecitină ajuta la protejarea lentilei ochiului de la formarea cataractei. Alegeri excelente includ usturoiul, ceapa și caperele. Afine-antocianin, struguri și fructe de padure goji au proprietati antioxidante si antiinflamatorii, care pot ajuta la imbunatatirea vederii.
DHA este un acid gras care se găsește în pește de apă rece, cum ar fi somonul sălbatic, sardinele, macroul și codul. DHA ofera un suport structural membranelor celulare pentru a stimula sanatatea ochilor.
Ochelarii tăi pot ajuta sa vezi mai bine, dar ei nu vor îmbunătăți vederea. Și, de asemenea, ar trebui să știi că viziunea ta se va agrava dacă nu abordezi rădăcina problemei.